Для корректной работы этого сайта необходима поддержка JavaScript и "cookies" Вашим браузером. Подробнее

МЫ ПРИНИМАЕМ ЗАКАЗЫ ПО ТЕЛЕФОНАМ +7 (495) 374-94-88, 8(800) 775-80-36 (бесплатно для регионов) С 10:00 ДО 19:00
Здравствуйте, Гость! (Войти в систему)

Ваша корзина

В корзине 0 товаров на сумму
0 руб


Отложено: 0 товаров

Ваша корзина пуста.

Нажмите кнопку "В корзину" на интересующих вас товарах.

Лучшие товары раздела

Альманах Гурманов

Александр Гримо де Ла Реньер
301 руб

Путешествия на край тарелки

Назарова О., Кобрин К.Р.
199 руб

Кухня библейских времен

Мириам Файнберг Вамош
504 руб

Лучшие книги недели

Древняя Русь в свете зарубежных источников - Джаксон Т.Н. - купить  книгу с доставкой

Древняя Русь в свете зарубежных источников

Джаксон Т.Н., Бибиков М.В
532 руб
Мир-система Модерна. Том 1. Капиталистическое сельское хозяйство и истоки европейского мира-экономики в XVI веке - Иммануэль Валлерстайн - купить  книгу с доставкой

Мир-система Модерна. Том 1

Иммануэль Валлерстайн
675 руб
Евреи, конфуцианцы и протестанты. Культурный капитал и конец мультикультурализма - Лоуренс Харрисон - купить  книгу с доставкой

Евреи, конфуцианцы и протестанты

Лоуренс Харрисон
388 руб
Феномены мозга - Бехтерев В. М. - купить  книгу с доставкой

Феномены мозга

Бехтерев В. М.
415 руб

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 12

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 12 - купить  книгу с доставкой
Изд."Чернов и Ко", твердый переплет, 2013

Код товара: 1106297

ISBN: 978-5-98937-045-0, 2-03-582360-9

Тип переплета: твердый переплет

Формат книги: 175x245 мм

Количество страниц: 440

Временно отсутствует
Чтобы оставить заявку, введите свой e-mail
0
Аннотация к книге "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 12":
В двенадцатый том гастрономической энциклопедии «Ларусс» вошли завершающие статьи на букву С и часть статей на букву Т - от СОБРОНАДА до ТЕФЛОН. Читатель узнает всё о созревании вина, мяса, дичи и сыра, почерпнет немало любопытной информации о таком, казалось бы, банальном продукте, как соль, и обнаружит, что словом «сомелье» в средневековой Франции называли обычных грузчиков и что спинорог — вовсе не мифический родственник единорога, а вполне съедобная рыба. На радость хозяйкам здесь найдется обширная коллекция соусов, супов и суфле па любой вкус, для лакомок - большие статьи, посвященные различным видам теста и способам их приготовления, а также рецепты вкуснейших тартов; поклонники экзотической кухни с удовольствием отправятся готовить табуле, тапдури и тажпи. Среди персоналий стоит упомянуть в первую очередь великого Тайевапа, а также Талейрана, который прославился как на политическом, так и па гастрономическом поприще. По обыкновению том сопровождается яркими иллюстрациями, занятными комментариями научных редакторов и информативными таблицами.